Fleisch

Die Pustertaler Sprinzen sind Markus‘ ganzer Stolz.

Die alte Rasse, die zu Kaisers Zeiten als die beste galt, wird heute kaum noch gezüchtet.
Anders am Poyerhof. Hier ist man mit Leib und Seele dabei. Von Anfang April bis November wohnen die Sprinzen auf der Weide, im Winter im kuscheligen Stall am Hof.
Zum Fressen gibt es Gras und Heu von den Wienerwaldwiesen, die naturnah bewirtschaftet werden. Gemäht wird erst nach der Samenreife vieler Gräser und Kräuter im Juni.

Über Nachwuchs freuen wir uns ganz besonders. Um dem Kalb eine stressfreie Entwicklung zu ermöglichen wird es von der Mutter frühestens nach sechs Monaten getrennt.

Geschlachtet wird einmal jährlich.

Fleischvorbestellungen sind jederzeit bei Markus möglich: 0676 7314414

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