Superfood: HANFNUSS

Superfood: HANFNUSS

Der Hanfsamen, lateinisch „cannabis sativa“ ist eine der ältesten von Menschen angebaute Nutzpflanze und wurde schon vor vielen tausenden Jahren von den alten Ägyptern, Persern und Chinesen kultiviert. Die Samen wachsen aus der Pflanze und sind botanisch gesehen eigentlich kleine Nüsse, also Ölfrüchte. Sie sind von einer dünnen, bräunlichen Fruchtschale umgeben, mit etwa 3 mm Durchmesser. Weiterlesen

Blaue Pracht – Der Öllein blüht

Blaue Pracht – Der Öllein blüht

Himmelblau soweit das Auge reicht. Endlich blüht er, unser Öllein. Die auch als Flachs bekannte, zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde gehörende, Ölsaat gilt als wichtiger Lieferant für Omega – 3 – Fettsäuren. Nach der Blüte werden die Samenkörner durch die Kraft von Wind und Sonne getrocknet und schonend geerntet.

Aufgrund der geringen Haltbarkeit wird das Leinöl am Poyerhof regelmäßig und bei geringer Temperatur frisch gepresst.

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